樱桃果酱
樱桃是时令性水果，每到樱桃成熟季，我便疯狂的爱吃它，喜欢它酸甜多汁的口感，樱桃基本每年季节也就一个多月就慢慢没有了，那么为了保存它，怎能放过做点果酱，又大有红的樱桃熬成酱，是保存美好留住甜蜜久的方式，樱桃酱用来抹面包冲酸奶巨好吃
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步骤1/9
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选取新鲜的樱桃用盐水泡10分钟，然后多次冲洗干净，控干水分。
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步骤2/9
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控好水的樱桃全部用小刀划开去掉果核。
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步骤3/9
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倒入白砂糖（白砂糖有防腐的作用，樱桃偏酸可以多加一些，也根据个人口味）
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步骤4/9
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准备两个柠檬挤出柠檬汁同时倒入和白砂糖一起搅拌均匀。
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步骤5/9
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搅拌均匀让樱桃充分的出水并封上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜。
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步骤6/9
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第二天早上把放置一夜的樱桃倒入锅中大火煮开，捞出浮沫然后加入冰糖转小火熬酱。
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步骤7/9
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熬酱过程中一定要不时的搅拌，以防糊底，尤其是熬制大概40分钟以后酱慢慢变浓稠，要不停的搅拌直至彻底浓稠。
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步骤8/9
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熬好的酱放凉装高温消毒没有水分的瓶子放冰箱冷藏保存就好了。
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最后一步
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做出来樱桃果酱酸甜可口，早餐可以加面包冲酸奶。
1.白砂糖柠檬都是可以让果酱保存时间久一点。
2.樱桃口感本就偏酸甜，加入白糖可以多一点点，甜度根据个人口味。
3.装果酱的瓶子一定要高温消毒保持干燥，并且放入冰箱冷藏食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-14
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