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玛格丽特的做法

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玛格丽特

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玛格丽特是绝对的新手级饼干！它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，入口即化，大人小孩都超爱！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

熟蛋黄 2只

、

糖粉 50g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
低粉和玉米淀粉混合过筛，黄油室温软化、黄油我喜欢用有机的，安全健康，小朋友吃得放心！
步骤2/12 点击查看大图
把煮熟的蛋糊放在筛网上，用勺子按压，使其成蛋黄细末。鸡蛋煮的熟一点，这样容易过筛
步骤3/12 点击查看大图
软化的乐荷有机黄油+糖粉+盐，稍微拌一下防沾糖粉飞溅
步骤4/12 点击查看大图
用打蛋器打发，直到体积稍微蓬松，颜色稍变浅
步骤5/12 点击查看大图
倒入过筛的蛋黄末
步骤6/12 点击查看大图
低速搅匀
步骤7/12 点击查看大图
加入混合过筛的粉类
步骤8/12 点击查看大图
揉成面团，冷藏一小时
步骤9/12 点击查看大图
搓成均匀的小球。拇指按出自然裂纹
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可！
步骤11/12 点击查看大图
是不是超简单啊？喜欢的小伙伴动手试一下哦
最后一步点击查看大图
香酥可口，酥得掉渣，好吃极了！

小贴士

1、蛋黄一定要煮熟透，这样才好过筛。 2、冷藏后的面团变硬，按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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