银鱼煎蛋
太湖银鱼与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。 太湖银鱼形如玉簪,细嫩透明,色泽如银,故名银鱼。 银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。 每次去太湖吃农家乐,必点银鱼煎蛋。
-
步骤1/5
点击查看大图
银鱼洗净沥水,葱切碎
-
步骤2/5
点击查看大图
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入银鱼 料酒 盐 香油 五香粉和一多半的葱末打散。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅起油,多放一些油,将搅拌好的银鱼蛋放入锅中,转中火,待一面煎熟后轻轻翻面,破了也没关系。
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅后撒上剩余的葱花。
-
最后一步
点击查看大图
一款浓郁乡土气息的银鱼煎蛋。
银鱼尽量买新鲜的,如果银鱼太大,可以先用水汆一下,这样容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
银鱼煎蛋的其他做法
银鱼煎蛋的相关分类
银鱼煎蛋的相关推荐
-
银鱼炒蛋
12443人看过 -
银鱼炒鸡蛋
363214人看过 -
#15分钟周末菜#银鱼炖蛋
182063人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12071938人看过 -
蔬菜银鱼蒸蛋
395664人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#美极银鱼炒蛋
87286人看过 -
银鱼蒸蛋
362884人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1955491人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18614918人看过 -
家常豆腐
7507038人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42565683人看过 -
炸银鱼
22998人看过