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香烤鸡胸青酱意面的做法

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香烤鸡胸青酱意面

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自从入了健身房，嘴边的食物也跟着改变。鸡胸肉应该是最常出现在菜单中的食物了。怎样做出好吃的鸡胸肉成了常规课题。想要改变菜单的健身达人可以试试这道美食哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

罗勒叶 100g

、

橄榄油 60g

、

松子 30g

、

大蒜 10g

、

芝士粉 10g

、

黑胡椒粉适量

、

直身意面一把

、

鸡胸肉 150g

、

料酒适量

、

味极鲜适量

、

大蒜两瓣

、

生姜半块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、首先制作青酱。将所有罗勒叶、橄榄油、松子、大蒜、芝士粉和黑胡椒粉等青酱食材都放进绞肉机或破壁机。打至糊状即成酱。
步骤2/7 点击查看大图
2、鸡胸肉洗净、切块。用大蒜、姜丝、味极鲜和料酒腌制半小时以上。
步骤3/7 点击查看大图
3、用烤纸（或锡纸）将鸡胸肉包起来，以保持鸡胸肉的水分。
步骤4/7 点击查看大图
4、放入长帝蒸烤箱，设置上下烤230度15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
5、烤鸡胸肉的同时准备意面。锅内水煮开，加一撮盐，放入意面，煮10-12分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
6、把准备好的青酱与意面拌匀。
最后一步点击查看大图
7、烤好的鸡胸肉铺在意面上，用一小勺青酱和薄荷叶装饰。

小贴士

1、青酱用不完可以放冰箱保存，但最好不要超过7天，尽快食用。 2、意面吸水性好，煮的时候可以多加点水。一般意面包装袋上会注明烹饪时间，按照上面的时间再多煮2分钟。 3、青酱如果用破壁机打效果更好，绞肉机还是有点略粗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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