香烤鸡胸青酱意面
自从入了健身房,嘴边的食物也跟着改变。鸡胸肉应该是最常出现在菜单中的食物了。怎样做出好吃的鸡胸肉成了常规课题。想要改变菜单的健身达人可以试试这道美食哦。
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步骤1/7
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1、 首先制作青酱。将所有罗勒叶、橄榄油、松子、大蒜、芝士粉和黑胡椒粉等青酱食材都放进绞肉机或破壁机。打至糊状即成酱。
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步骤2/7
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2、 鸡胸肉洗净、切块。用大蒜、姜丝、味极鲜和料酒腌制半小时以上。
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步骤3/7
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3、 用烤纸(或锡纸)将鸡胸肉包起来,以保持鸡胸肉的水分。
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步骤4/7
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4、 放入长帝蒸烤箱,设置上下烤230度15分钟。
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步骤5/7
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5、 烤鸡胸肉的同时准备意面。锅内水煮开,加一撮盐,放入意面,煮10-12分钟即可。
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步骤6/7
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6、 把准备好的青酱与意面拌匀。
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最后一步
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7、 烤好的鸡胸肉铺在意面上,用一小勺青酱和薄荷叶装饰。
1、青酱用不完可以放冰箱保存,但最好不要超过7天,尽快食用。
2、意面吸水性好,煮的时候可以多加点水。一般意面包装袋上会注明烹饪时间,按照上面的时间再多煮2分钟。
3、青酱如果用破壁机打效果更好,绞肉机还是有点略粗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
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