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云南名菜红三剁

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小新家

云南名菜红三剁，是用肉沫、红椒、西红柿为主要材料，炒制的一个菜，因主要食材均为红色而得名，味道酸甜可口，颜色诱人，是下饭的神菜。与之对应的是黑三剁，我们下次菜谱再出。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
肉末 300克
、
番茄 2个
、
甜红椒 1/3个
、
干花椒 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果喜欢偏酸口味，可以多加一些番茄 2.生抽主要为了调色，也可以不放，对味道影响不大 3.肉末剁细一些口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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