凉粉
菜市场买菜看到一个不认识的,于是必须盘它!
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菜市场买菜的时候忽现一个没见过的美食,看起来很好看,结账后走了,又回头弱弱的问老板 这是什么呀!老板答曰凉粉
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于是满脸疑惑的拎着边拍蔷薇边在朋友圈征集,这是何物?如何吃
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结果都说只吃过,没做过,一个朋友说吃的时候好像有蒜泥呀,醋啊,辣椒油啊!于是我开始折腾了1. 把凉粉买回家后清洗干净备用;2. 冰箱看了下有蒜叶,有榨汁的蒜泥;有炸过的花生米,白芝麻,黄瓜洗净切丝备用。
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3. 小碗里倒点辣椒粉,一点盐,白胡椒粉,鸡精,白芝麻拌匀,倒入烧冒烟的食用油,搅拌均匀备用;
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4. 放一些蒜泥,剪了一根洗净后的蒜苗叶,继续拌匀
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5. 凉粉里倒一勺陈醋、一点生抽,倒辣椒油,撒上黄瓜丝,花生米即可食用
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嫌弃不好看,我又补了一勺自制剁椒
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晚餐 本打算晚上不吃的
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过滤净了
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最后一步
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效果
黄瓜丝可以多来点 爽口,花生米只是作为点缀,少来点,至于醋,喜欢酸多倒点,喜欢辣多放点,口感随意搭配。
晚上发到朋友圈,留言一片片的,为什么大家都知道这是什么,我却不知道?失败啊……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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