芒果糯米糍
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步骤1/16
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将所有原材料称好,待用。
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步骤2/16
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将水磨糯米粉,白砂糖,玉米淀粉放入一个容器中,用手抽搅拌均匀。
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步骤3/16
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将椰浆倒入粉混合物中,搅拌均匀。
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步骤4/16
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牛奶倒入粉混合物中。用打圈或者划一字方法搅拌均匀。放一边待用。
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步骤5/16
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黄油隔热水融化。
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步骤6/16
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融化的黄油倒入混合物中,搅拌均匀。
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步骤7/16
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过滤到一个浅盆中,准备上锅蒸。
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步骤8/16
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在热水锅中蒸20分钟。
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步骤9/16
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取出,用保鲜膜包好放凉。
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步骤10/16
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将水果切丁,待用。
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步骤11/16
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将放凉的糯米团揉到表面光滑。然后分成若干个小球球待用。我的芒果大,所以大概是67g一个。
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步骤12/16
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小球球压扁,开始包,收口和包包子一样。
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步骤13/16
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稍微整下形状。
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步骤14/16
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裹椰蓉。搞定。
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步骤15/16
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我的芒果如此大。
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最后一步
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成品。
包的方式很重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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