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简单快手的啤酒卤蛋

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吃腻了水煮蛋，来个快手的啤酒卤蛋吧……
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10~30分钟   |   切墩(初级)
水煮蛋 6个
、
啤酒 1罐
、
蚝油 适量
、
盐 少许
、
冰糖 几小颗
烹饪步骤
小贴士

1、煮蛋的时候一定要冷水下锅，水开转小火再煮10分钟左右就可以了。煮好立马捞出放凉水里面，利用热胀冷缩的原理，就能很容易把蛋壳剥掉了。 2、蚝油已经有盐度了，盐就不要加太多啦，只加一丢丢就够啦！ 3、简易版本没加其他的香料，简单几步就搞定了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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