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海鲜豆腐煲的做法

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海鲜豆腐煲

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周五加菜，来一个南方乱炖之------海鲜豆腐煲！这些食材用来做这个菜简直就可以说是暴殄天物~~~~听起来就跟海参鲍鱼麻辣烫感觉一样。但是它就是很简单方便快捷美味，抚慰我下班后饥肠辘辘的胃和疲惫的心啊！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

扇贝 5只

、

泡发花胶 10只

、

花蛤 15颗

、

豆腐 1盒

、

小葱大概10根

、

盐适量

、

油适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅热油把豆腐块煎至两面金黄。
步骤2/5 点击查看大图
加入葱姜末翻炒1mins后加入泡发好的花胶和适量的开水，盖上锅盖，中火炖煮20mins。
步骤3/5 点击查看大图
再加入大好花刀的扇贝和清洗好的花哈，搅拌均匀再盖上锅盖，炖煮5mins，中途有些浮沫，需要那勺都撇干净。
步骤4/5 点击查看大图
起锅前加入洗好切好的葱段，适量盐和白胡椒粉（不要加鸡精会更好，因为汤已经非常鲜美了）。
最后一步点击查看大图
番外话：what is worth mention 一下下，就是这个加在海鲜豆腐煲里的小香葱啊，是我自己种的~~ta长得好茂密啊！

小贴士

不要加鸡精会更好，因为汤已经非常鲜美了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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