玫瑰花馒头
-
步骤1/9
点击查看大图
请忽略我的果汁,这个是胡萝卜汁,看不出什么颜色,还一个火龙果汁,超红,冷水就可以
-
步骤2/9
点击查看大图
面粉放盆里,开始倒放了发酵粉的果汁,边倒筷子不停地搅拌
-
步骤3/9
点击查看大图
两个面团揉到表面光滑,里面没气孔就可以,待发酵,25分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵到面团比原来要大一倍,就代表发酵好了,如果不确定可以用刀切开,里面都是气孔就可以了,开始不停地各种揉你的面团,揉的你生无可恋,有机器这一步就省事多了
-
步骤5/9
点击查看大图
揉成这样,切成小块的开始把面团揉成圆形
-
步骤6/9
点击查看大图
放蒸格发酵中
-
步骤7/9
点击查看大图
做成玫瑰花开始发酵半小时待上锅,用冷水上锅蒸
-
步骤8/9
点击查看大图
奇怪的是我做出来的粉色玫瑰花,蒸出来就是一朵白色带点的玫瑰花。蒸完为了蒸下一锅,由于蒸汽原因,盖子揭早了,成品直接收缩了,表面看上去有点皱皱的!
-
最后一步
点击查看大图
盖子揭快了面的表皮就会收缩,第二锅没有收缩,记得蒸格要擦油蒸出来才不会黏底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
玫瑰花馒头的其他做法
玫瑰花馒头的相关分类
玫瑰花馒头的相关推荐
-
手工糖包
78495人看过 -
小炒肉
13913人看过 -
土家菜:豆豉炒腊肉
10885人看过 -
自制剁椒
39693人看过 -
东北手工馒头
38389人看过 -
香芋西米牛奶糖水
69105人看过 -
薯片(洋芋片片)
8903人看过 -
蛋炒饭
6774人看过 -
柠檬鸡爪
11833人看过 -
自制干豆角粒
36441人看过 -
酸辣鸡杂
8202人看过 -
糖水南瓜
16926人看过