寿司
孩子说想吃寿司,说了好几天,今天终于把材料都备全了,准备做寿司卷和旗舰寿司。
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步骤1/13
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大米、糯米加水,放入高压锅煮熟。熟后晾凉备用。
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步骤2/13
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胡萝卜切细条。
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步骤3/13
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黄瓜去皮切条。
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步骤4/13
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寿司醋温热后,加入白糖、盐搅拌至融化,晾凉。
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步骤5/13
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晾凉的米饭加入第4步的醋汁,抓匀,最后应该是颗粒分明并报团儿的状态。
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步骤6/13
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寿司卷帘上铺好海苔,一层米饭、黄瓜条、胡萝卜条、寿司萝卜、鸭蛋黄、沙拉酱。
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步骤7/13
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一点点的卷,边卷边压紧实。
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步骤8/13
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刀面沾些水,把寿司卷切成两厘米左右的段。
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步骤9/13
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剩下的海苔按照上面的纹路剪成长条,备用。
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步骤10/13
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戴上手套,沾些水,用手把米饭攥成小饭团。
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步骤11/13
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用紫菜条把米饭团卷起
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步骤12/13
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卷好的紫菜饭团上面分别放上蟹味棒、鱼子酱、甜瓜碎、三文鱼片,就做好啦!
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最后一步
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成品。
煮米的水要比平时煮米饭放的少些,这样最后米饭才能出现颗粒分明的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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