焦糖松茸摊鸡蛋 | 牛佤松茸食谱
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步骤1/6
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将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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步骤2/6
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把甜椒切丁,皮蛋切丁,备用。
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步骤3/6
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把鸡蛋打散,放入皮蛋和淀粉,搅拌均匀备用。
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步骤4/6
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热锅下油,把红糖化开,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,拌匀后盛起。
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步骤5/6
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再开锅下油,倒入鸡蛋液料,放入裹有焦糖的松茸和甜椒。
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最后一步
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煎熟后,浇上少许酱油调味即可出锅享用。
1、使用文火化开红糖,要不会烧糊。
2、把甜椒切细丁,口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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