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树花拌粉丝-来自云南深山的山茅野菜

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小新家

树花，又叫树胡子，在云南是松萝和扁枝衣的统称，松萝一般做中药使用，扁枝衣一般用作化妆品或者香水香料，但在云南人家却是作为食材使用的，因产量低且只有部分区域产树花，所以树花的价格还蛮可观。当然作为食材，味道也是很独特的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
粉丝 60克
、
树花 10克
、
大蒜 3瓣
、
葱 1棵
、
香菜 2棵
、
小米椒 2个
、
生抽 适量
、
醋 适量
、
花椒油 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.凉拌菜粉丝我用的蚕豆粉丝，用热水泡的时间不要太长，否则容易断 2.树花是已经处理过的，但是里边还是只有黑色的脏的，还是要摘干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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