菠菜小饼干
妈妈说想吃绿色的饼干，可她又不爱吃抹茶味儿，突发奇想做了这款用菠菜粉的小饼干，虽然颜色没有抹茶靓丽，但是味道超级赞呦～妈妈特别喜欢❤
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步骤1/15
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黄油提前取出，室温软化，放入大口器具中。
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步骤2/15
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加入糖粉。
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步骤3/15
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用硅胶铲搅拌均匀，电动打蛋器打至黄油蓬松，体积变大，颜色变淡即可。
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步骤4/15
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分两次加入全蛋液，继续启动电动打蛋器，打至蛋液与黄油完全融合，再加入一半蛋液，同样打至完全融合即可。
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步骤5/15
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筛入低筋面粉。
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步骤6/15
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再筛入菠菜粉。
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步骤7/15
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用刮刀翻拌均匀，再揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
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步骤8/15
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将面团从冰箱取出，分成等份的小面团。
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步骤9/15
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再揉成圆形，放入不粘烤盘中。
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步骤10/15
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首先用叉子横着压出印，再将叉子竖着再压下去，这样就有了方格的压痕。
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步骤11/15
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烤箱预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层。
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步骤12/15
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上管165度，下管160度烤25分钟。(具体时间及温度还要根据自家烤箱性能来定)
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步骤13/15
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戴上隔热手套取出烤盘，凉凉在装起来。
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步骤14/15
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菠菜粉特别好吃，没有什么特殊的味儿。
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最后一步
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成品图。
最好使用糖粉，如果没有，建议使用细砂糖。不同面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况增减面粉的量。 烤箱温度及时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
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