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椰蓉一口球的做法

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椰蓉一口球

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母亲节，给妈妈做一道飘香椰蓉球！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

伊斯尼黄油卷 30g

、

糖粉 35g

、

全蛋液一个

、

炼乳 15g

、

低筋面粉 80g

、

椰蓉 80g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油微波炉加热25-30秒至完全软化微水，之后加入糖粉
步骤2/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
加入2/3蛋液（36g）和炼乳
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/13 点击查看大图
压拌至无颗粒
步骤7/13 点击查看大图
加入椰蓉
步骤8/13 点击查看大图
压拌成团
步骤9/13 点击查看大图
全部搓成10g每个的小圆球，间隔着均匀码入烤盘
步骤10/13 点击查看大图
用毛刷沾取剩余的1/3蛋液，薄刷一层在每个椰球上
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，设定150度烤制20分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤到10分钟时可以取出烤盘，给每颗椰球再刷一次蛋液，再继续烤剩下的10分钟，这样烤出来颜色比较金黄好看
最后一步点击查看大图
取出后晾凉即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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