枣馒头
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉、碱面、酵母混合均匀，倒入温水搅拌称絮状
-
步骤2/11
点击查看大图
揉到成团没有干粉后，盖盖子或保鲜膜密封松弛20分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
松弛好的面团再揉会很省劲，揉到面团光滑后盖盖子或保鲜膜密封好，放到温暖处一次发酵。
-
步骤4/11
点击查看大图
面团发到两倍大后，排气。排气尽量充足，这样馒头表面才会光滑。
-
步骤5/11
点击查看大图
均分成10份，滚圆，5个搓成35cm的长条。
-
步骤6/11
点击查看大图
绕S型，放上大枣，用筷子在中间夹一下。
-
步骤7/11
点击查看大图
筷子夹紧不然发酵时容易裂开，但也不能太用力防止面被夹断
-
步骤8/11
点击查看大图
另外5个擀成圆片，一头放上大枣
-
步骤9/11
点击查看大图
对折面片，用筷子压一下
-
步骤10/11
整好型的馒头放进锅中，进行二次发酵。锅屉上可以涂些油防粘，也可以垫一下油纸。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的馒头冷水上锅，水开上汽后再蒸15分钟，关火等热气散的差不多后再掀锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
枣馒头的相关分类
枣馒头的相关推荐
-
枣馒头
59939人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
524468人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
230454人看过 -
#换着花样吃早餐#甜甜的蒸枣馒头
612859人看过 -
枣饼
32494人看过 -
枣饽饽
9592人看过 -
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花
411741人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25525992人看过 -
凉拌白菜
4168996人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#姜黄千层饼
770132人看过 -
玉米面窝窝头
29453人看过 -
咸鸡蛋
39291人看过
