紫薯/土豆蛋黄酥(蛋挞皮版)
觉得豆沙蛋黄酥有点腻?那就换成紫薯/土豆试试?(强推土豆味,绵软细腻~# 土豆功效:降血脂,降血压,这润肠通便。 紫薯功效:润肠通便,美容养颜抗衰老,保护肝脏。
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步骤1/10
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紫薯/土豆切块,放进蒸锅,大火蒸15分钟(我做的两种口味,所以是紫薯两个,土豆两个)。
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步骤2/10
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等待的时间,可以先烤咸蛋黄,烤箱180度,预热5分钟,烤5分钟,然后取出来备用。
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步骤3/10
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紫薯/土豆蒸好了,碾成泥,加入一点点牛奶,搅拌均匀(如果你的紫薯水分多可以不用加牛奶,免得太粘)。
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步骤4/10
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紫薯/土豆包着烤好的咸蛋黄。
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步骤5/10
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蛋挞皮软化后去掉锡纸托,然后包住刚刚弄好的紫薯/土豆咸蛋黄内馅,轻轻搓圆,不要弄破了。
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步骤6/10
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涂上蛋黄液,撒上芝麻。
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步骤7/10
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烤箱180度,预热5分钟,烤20分钟。
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步骤8/10
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美味出炉~
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步骤9/10
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香气四溢~
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最后一步
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来一口?
1.加牛奶时一定要控制住,太多的话会粘。
2.蛋挞皮是冷冻的,需要提前室温软化。
3.想要酒味的,可以在烤咸蛋黄时刷点白酒。
4.真的强推土豆味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
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