香菇小青菜#下饭菜

浏览 18443 · 收藏 121

这道菜香菇做出来有点像肉的感觉，口味的话比较清淡一点。小青菜是水煮的营养成分也不会流失很多。相信你也可以做出来，棒棒哒

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小青菜 200g

、

香菇 100g

、

蒜瓣 6个

、

生抽 3勺

、

蚝油 3勺

、

淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇（十字切开）、小青菜（根部十字切开）、蒜瓣（切抹），全部切好备用。
步骤2/12 点击查看大图
开水，加两勺盐，一勺油。然后下青菜。（加油、加盐煮出来的菜颜色比较绿）
步骤3/12 点击查看大图
尽量不要让青菜散开。（便于后面的摆盘）
步骤4/12 点击查看大图
开火，烧油。加入备好的蒜末。炒香。
步骤5/12 点击查看大图
加入生抽。
步骤6/12 点击查看大图
加入蚝油。
步骤7/12 点击查看大图
翻炒有点冒泡泡。
步骤8/12 点击查看大图
加入备好的香菇。翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
加入淀粉勾芡。
步骤10/12 点击查看大图
基本就可以出锅啦
步骤11/12 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
是不是很有食欲呀。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

香菇小青菜#下饭菜香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。小青菜含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小青菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

换个做法