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蜂蜜小餐包的做法

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蜂蜜小餐包

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超好吃的面包，超级柔软拉丝！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 310克

、

鸡蛋 40克

、

纯牛奶 185克

、

盐 3克

、

白砂糖 50克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

蜂蜜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟
步骤2/15 点击查看大图
加入软化好的黄油，继续和面10分钟
步骤3/15 点击查看大图
能拉出手套膜即可
步骤4/15 点击查看大图
在面包机中发酵
步骤5/15 点击查看大图
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
步骤6/15 点击查看大图
面团拿出排气，分成均等的8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤7/15 点击查看大图
烤盘中刷上一层蜂蜜
步骤8/15 点击查看大图
面团擀成牛舌状
步骤9/15 点击查看大图
从下向上卷起，切成两半
步骤10/15 点击查看大图
沾一点白芝麻，放入烤盘中，放入烤箱二次发酵40分钟，
步骤11/15 点击查看大图
发酵完成后，表面刷上蜂蜜，撒上白芝麻
步骤12/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度，上下火，中层，20分钟，注意上色后盖上锡纸
步骤13/15 点击查看大图
冷却后密封保存
步骤14/15 点击查看大图
好看又好吃
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拉丝

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！温度和时间仅供参考！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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