家常菜素炒黄豆芽
家常菜素炒黄豆芽,因为少油少盐加爆炒,豆芽清甜爽脆,加上一丝丝绿色的韭菜,颜色漂亮味道更上一层楼!
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步骤1/10
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按所需食材准备主要材料
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步骤2/10
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干辣椒切段备用
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步骤3/10
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韭菜切段备用
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步骤4/10
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热锅下油
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步骤5/10
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锅内放油后立马放入适量花椒
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步骤6/10
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加入切段的干辣椒
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步骤7/10
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干辣椒变色,加入豆芽,爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽
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步骤8/10
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加入切段备的韭菜
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步骤9/10
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翻炒均匀,加入适量食盐,韭菜熟,起锅
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最后一步
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成品图
1.做少油少调料的家常菜,所以食用油要少一些,放入豆芽后记得加入适量清水
2.豆芽最后才放,一是为了保证颜色翠绿,另一个是韭菜容易熟
3.因为是热锅下的油,油一入锅就要迅速放入花椒和辣椒,以免油温太高辣椒炒糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
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