擂辣椒
这个不太适合教学，因为怕大家没有食材，里面添加的剁椒是家里拿的，
-
步骤1/10
点击查看大图
1000 度 锅内无需刷油，将洗净过的青椒丢进去，一分钟后开始不断用铲压扁，这样容易有虎皮出来
-
步骤2/10
点击查看大图
渐渐出来后可以转小火，原则是不要变得太黑
-
步骤3/10
点击查看大图
这样啦
-
步骤4/10
点击查看大图
虎皮
-
步骤5/10
点击查看大图
软了，可以出锅
-
步骤6/10
点击查看大图
辣椒头和籽不要，放入工具中，开始擂辣椒
-
步骤7/10
点击查看大图
多擂几次
-
步骤8/10
点击查看大图
蒜瓣儿洗净后切成末就行，加入青椒里，放一勺自制剁椒酱继续搅拌，加一点盐拌匀！蒜瓣儿我直接丢榨汁机打成了，懒得不想切了
-
步骤9/10
点击查看大图
擂好了装入盘中，洗了二根香菜点缀，香菜本打算放米粉里的！
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上点白芝麻点缀.
没有剁椒的可以不用放，南方我不知道，但我平时直接把厚的有肉的青椒和有肉的红椒放锅里烧成虎皮后直接擂，然后放点盐，白胡椒粉，蒜末，姜末拌匀即可装盘开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-11
擂辣椒的其他做法
擂辣椒的相关分类
擂辣椒的相关推荐
-
辣椒炒肥肠
91188人看过 -
水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤
214505人看过 -
不是螃蟹赛螃蟹
348407人看过 -
辣椒肥肠
6426人看过 -
#养生打卡#养生花样馒头之黑芝麻馒头
114020人看过 -
#零腹担吃夜宵#酿辣椒
124425人看过 -
我吃过最好吃的小炒牛肉！！巨巨巨下饭！
258742人看过 -
#旅行中的美味#爆炒猪肝
113577人看过 -
包菜粉丝
16193人看过 -
辣椒
105613人看过 -
爆炒猪肝
6291851人看过 -
赛螃蟹#爽口凉菜，开胃一夏！#
512033人看过
