“飞流直下三千尺”土豆山药泥
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步骤1/7
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土豆、山药去皮后切成片,上锅蒸软蒸面了关火备用
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步骤2/7
核桃包好备用
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步骤3/7
土豆山药晾凉后放入保鲜袋里,用擀面杖拍成泥后倒入盆中,放入白糖拌匀(甜度根据自己的口感走),或者戴一次性手套,用手抓匀!
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步骤4/7
将山药土豆泥放入盘子中,成一个塔状,用核桃仁点缀
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步骤5/7
'塔顶'浇上果酱,片刻后果酱从'塔顶'飞流直下,漂亮吧!
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步骤6/7
最后把成品放入冰箱冷藏,这样口感会更好!吃着凉爽不腻!
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最后一步
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也可以把土豆山药泥提前冷藏,想吃的时候再摆盘、点缀……
土豆、山药的比例一样可以,山药和土豆的份量,谁多谁少也行,根据自己的口味来掌握吧!喜欢吃土豆的就多一点,反之都可以的噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-04
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