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烤箱剁椒鱼头的做法

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烤箱剁椒鱼头

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30–60分钟 | 切墩(初级)

花鲶鱼头一个

、

酱油根据食材的量

、

料酒 1勺

、

葱一根

、

姜 4片

、

盐半勺

、

鸡精适量

、

红剁椒一包

、

绿色剁椒一包

烹饪步骤

步骤1/3
买回来的鱼处理干净，放入生姜，大蒜，料酒，抹点盐巴跟鸡精在整个鱼，腌制半个小时！
步骤2/3 点击查看大图
这个时候，起锅烧油，把买来的剁椒翻炒一会，加一点点水，放点鲜酱油，和一点点鸡精，炒剁椒这步很重要，炒过后的剁椒会更香！
最后一步点击查看大图
最后一步就是腌制好的鱼，里面的腌制料不要丢掉，然后在鱼上面铺满炒过的剁椒，盘子上面盖一个锡箔纸！烤箱220度15分钟即可！拿出来撒点葱花，烧点油淋在鱼头就好啦！比外面的鱼头还好吃哦！可以配面条！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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