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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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超好吃的肉松小贝，自己在家做起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

牛奶 50克

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁 2滴

、

装饰

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清盆里无水无油
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀备用
步骤4/12 点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发至9分发
步骤5/12 点击查看大图
取1/3蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入烤盘中，用刮刀抹匀
步骤8/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层 160度 20分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
出炉后晾凉用圆形模具扣出小圆片
步骤10/12 点击查看大图
取两块小圆片，中间抹上沙拉酱
步骤11/12 点击查看大图
再把外围四周都抹上沙拉酱
最后一步点击查看大图
放到海苔肉松里面沾满肉松依次做好剩下的小圆片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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