鳝鱼煲+鳝鱼拌面
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先吃煲就点小酒,最后拌面一煲两吃不浪费
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鳝鱼
根据个人喜好添加
、
蒜
一个
、
干辣椒
两个
、
胡椒粉
少许
、
蚝油
一勺(可根据个人口味添加)
、
料酒
两勺
、
姜
五片
、
青辣椒
四个
、
红辣椒
一个
、
生抽
一勺
、
老抽
一勺
、
啤酒
一罐
、
面条
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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清洗鳝鱼,空干水分
-
步骤2/4
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锅中放油超香姜蒜,倒入鳝鱼煸炒,炒至鳝鱼变色,加料酒,耗油,酱油,胡椒粉,倒去青红辣椒小火翻炒五分钟,加入一罐啤酒焖煮十分钟。
-
步骤3/4
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收汁后装入煲内,撒葱花即可!
-
最后一步
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剩下的可以煮点面条拌着吃,味道好极了,还不浪费哟!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
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