椰蓉面包
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步骤1/8
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将除黄油以外的面团材料混合揉搓,出手膜后加入软化的黄油揉成光滑面团。醒发至两倍大,手指戳下去不会立刻回缩即可。
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步骤2/8
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醒发过程中加椰蓉馅材料混合均匀
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步骤3/8
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将醒发好的面团排气后分成均匀的小剂子,静置十五分钟左右。
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步骤4/8
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将面团擀平整,包入椰蓉馅
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步骤5/8
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包成这样
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步骤6/8
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擀平整,在表面划几刀
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步骤7/8
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卷成这样后,盖上保鲜膜静置四十分钟左右。
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最后一步
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不用预热,135度烤十五分钟,160度烤五分钟上色。出炉的椰蓉面包超级松软。已经吃了一个啦 哈哈~
1、醒发时,保鲜膜可以先沾水后再覆盖在面团上,一方面不容易和面团粘连,另一方面可以增加面团湿度
2、做面包的面团会很黏手,所以手上记得粘油或带手套
3、擀成面片时记得在案板上撒面粉,要不会黏上拿不起来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
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