排骨玉米山药汤
五月立夏之后,就是母亲节了,最近连续的高温,说明已经正式入夏了,气温一高人的食欲,也跟着降低,这时候我们可以多给家人,食用一些清淡的汤水,比如今天雨妈给家人炖的排骨玉米汤。这道汤品,甜美清爽,营养丰富还开胃,特别适合老人和孩子饮用,清爽美味不油腻。
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步骤1/12
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排骨浸泡去血水,反复清洗数次,洗净血水。
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步骤2/12
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锅里烧开水,放入排骨,焯水2分钟,捞出。
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步骤3/12
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温水冲洗干净,浮沫。
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步骤4/12
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汤锅加入充足的冷水,放入排骨,姜片,大火煮沸。
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步骤5/12
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玉米切成小块,山药去皮,切成滚刀块,备用。
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步骤6/12
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排骨煮沸后,放入玉米,1勺香醋,转中火,煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。
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步骤7/12
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放入 山药块,继续煲15分钟。
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步骤8/12
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这时排骨软烂,玉米也煮熟了,加上少许食盐调味,关火。
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步骤9/12
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趁热盛入碗里,撒上少许香葱,味道鲜美。
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步骤10/12
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香味扑鼻。
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步骤11/12
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成品图。
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最后一步
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成品图。
调味品还可以放入胡椒面,辣椒粉,不喜的可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
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