是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

要吃两碗饭的酱烧茄子的做法

点击查看大图

要吃两碗饭的酱烧茄子

浏览 22.9万 · 收藏 4970

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

其实有两年没下厨了，都是爸爸在做，所以做的时候真的考虑了一会，我需要准备什么味料，应该怎么流程，就这样一顿家常味的酱烧茄子！味道还蛮不错

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

生姜 3片

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1汤匙

、

五花肉适量

、

味达美酱油 1汤匙

、

老抽 1小勺

、

盐一丢丢

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净以后去皮撕成长条备用
步骤2/9 点击查看大图
食材备好
步骤3/9 点击查看大图
凉锅下油，加一丢丢盐防止溅油
步骤4/9 点击查看大图
下姜片和大蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
加入豆瓣酱，翻炒一下
步骤6/9 点击查看大图
加入五花肉进行翻炒，让汤汁基本裹匀
步骤7/9 点击查看大图
加入茄子，进行翻炒
步骤8/9 点击查看大图
炒制茄子略上色，加入适量水，中火炖五六分钟，汤汁收的差不多时候关火盛盘即可
最后一步点击查看大图
可是下饭呐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

换个做法

酱烧茄子的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

酱烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许