红枣蒸糯米
今日休假，有充足的时间可以做饭。刚巧买的红枣和糯米粉，就顺手做个枣蒸糯米。对于女性朋友来说，是很好的补血补气的食物啦，可以一周吃两次，健康身体吃出来
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步骤1/7
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准备食材，红枣洗干净，糯米粉放小碗备用。（糯米粉超市就有卖，或者直接网上购买，都很方便）
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步骤2/7
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糯米粉温水和面，水一点一点添加，揉成稍硬的面团，这样蒸出来比较有Q弹。红枣用小刀从底部切开，不要切断，把枣核掏出来。
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步骤3/7
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将糯米面团搓成稍微粗一点的条状，刚好可以塞进去红枣里。
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步骤4/7
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锅里添冷水，放上蒸屉蒸布（布可以用水打湿），把红枣摆放整齐。
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步骤5/7
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大火烧开，转中火蒸15-20分钟。（根据自己家的火力）
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步骤6/7
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蒸好后趁热取出，摆盘。（喜欢甜一些的朋友，可以淋上糖桂花或者蜂蜜）
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最后一步
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开吃咯，经过长时间热蒸，红枣的甜味很好的挥发出来了，肉很厚糯米很Q。
1.红枣切的时候，不要着急慢慢来，不可以把头切断。
2.糯米用温水活，冷水面团会很硬不容易成型。水一点点添加，不要着急。稍微硬的面团，可以使糯米蒸的更有口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-11
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