台式三杯鸡
每次去餐厅吃饭,只要有三杯鸡,总是忍不住要点,因为确实很好吃啊~ 外焦里嫩,酱香味浓郁,连里面的蒜啊、配菜啊,都让人一口一口吃得停不下来~ 其实三杯鸡自己也可以做哦,方法并不难,快来瞧瞧吧~
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步骤1/7
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鸡腿切块。
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步骤2/7
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鸡块冷水下锅,加热至水开,撇去浮沫,捞出备用。
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步骤3/7
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热锅热油,将蒜瓣+姜片+葱丝+小米椒+青椒倒入,煸炒出香味,倒入鸡块。
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步骤4/7
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煸炒均匀,盖上锅盖闷2分钟。第一杯:台湾米酒45g
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步骤5/7
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第二杯:台湾酱油15g+老抽6g
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步骤6/7
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开盖加入九层塔,继续盖上锅盖焖3分钟。倒入第三杯:胡麻油20g
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最后一步
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客官们搬好小板凳,准备开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
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