火龙果松软粉吐司的做法

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火龙果松软粉吐司

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大姐我有颗粉色少女心于是白吐司的方子把水换成火龙果汁成就了这货

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 260g

、

火龙果汁 200g

、

细砂糖 15g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
步骤2/14 点击查看大图
开启揉面功能揉20分钟揉出粗膜
步骤3/14 点击查看大图
放入黄油继续揉面20分钟
步骤4/14 点击查看大图
揉至手套膜
步骤5/14 点击查看大图
放入盆中进冰箱冷藏低温发酵一夜
步骤6/14 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤7/14 点击查看大图
取出面团排气后分成3份
步骤8/14 点击查看大图
揉圆醒发15分钟
步骤9/14 点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状
步骤10/14 点击查看大图
卷起依次卷起后盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤11/14 点击查看大图
再擀开再卷起
步骤12/14 点击查看大图
放入吐司盒中开始第二次发酵
步骤13/14 点击查看大图
发酵至8分满
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放入烤箱180度45分钟表面金黄色按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉组织松软拉丝哦

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2019-05-11

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