咖啡豆饼干
很久就想做这款咖啡豆饼干，一直拖拉到今天，终于做上了，其实不需要任何技术，即使小白也可以操作，需要的是耐心，因为每一粒咖啡豆豆都是一粒粒的搓出来的，耐心做好每一步，相信你也行。
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步骤1/19
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准备食材并称重，黄油提前取出室温软化。
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步骤2/19
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将软化的黄油放入大口器具中。
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步骤3/19
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加入糖粉。
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步骤4/19
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用硅胶铲搅拌均匀。
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步骤5/19
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电动打蛋器打至黄油蓬松，体积变大，颜色变淡即可。
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步骤6/19
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分两次加入全蛋液，继续启动电动打蛋器，打至蛋液与黄油完全融合。
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步骤7/19
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再加入一半蛋液，同样打至完全融合即可。
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步骤8/19
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筛入低筋面粉，可可粉，咖啡粉。
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步骤9/19
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤10/19
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再揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
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步骤11/19
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将面团从冰箱取出，分成等份的小面团，每个约3克，再搓成椭圆形，
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步骤12/19
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依次搓完，放入不粘烤盘中。
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步骤13/19
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再用刮刀在每个豆豆中间轻轻压一下。
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步骤14/19
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将烤盘放入烤箱中层，烤箱提前预热5分钟。
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步骤15/19
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上管165度，下管155度烤15-18分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
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步骤16/19
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烤好后戴上隔热手套取出，稍稍凉一会。
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步骤17/19
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逼真的咖啡豆豆。
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步骤18/19
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完美的下午茶。
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最后一步
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吃不完装在玻璃瓶中，密封好，尽快吃完。
咖啡的量可以根据个人喜好增减，烤箱温度及时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-11
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