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芝士焗虾and面包糠烤虾的做法

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芝士焗虾and面包糠烤虾

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1小时以上 | 掌勺(高级)

南美大白虾 6只

、

面包糠一小碗

、

芝士条放满一只虾的量

、

黑胡椒粉适量

、

千岛酱一只虾一勺

、

沙拉酱一只虾一勺

、

蛋黄一颗

、

玉米淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
焗虾部分：南美大白虾去虾线后剖开，去虾线。背后留住，可以用小刀比较方便。头部部分分开一些，避免烤后回缩。面包糠烤虾部分：南美大白虾去头，去虾线。剥皮但留住尾巴。
步骤2/3
焗虾部分：在虾中间用勺子抹上一层沙拉酱，然后放入芝士碎，铺满。最后再在芝士碎上抹一层千岛酱～适量撒上黑胡椒粉。面包糠虾部分：玉米淀粉混合水，捏住虾尾巴沾满均匀，然后再裹上一层蛋黄，最后放进装面包糠的碗里滚一圈，可以适当压一下。适量撒上黑胡椒粉。
最后一步点击查看大图
放入烤箱，190度15分钟左右。芝士碎融化后拿出。

小贴士

焗虾不用再放盐，因为这样做出来味道已经足够。面包糠烤虾可以放一点盐或者是烤好以后准备一个小碟子沾自己喜欢的各类酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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