辣椒孜然鸡丝~好吃下饭
下饭好吃的同时满足蛋白质的摄入,少油少盐,味道非常好。特别下饭。健身减肥人士搭配糙米饭,藜麦饭,玉米饭是非常棒的选择。我做的是少油版。觉得干的人可以放一点油炒的时候放一点水,再用水淀粉勾芡。味道层次会上升,口感更好。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡事先用盐,鸡粉,白胡椒粉,生抽,料酒,洋葱,大蒜腌制入味后放烤箱中火大概400℉烤一小时,再高火430℉烤29分钟烤到表皮金黄,放凉后撕成条,鸡皮撕下来和鸡肉分开。烤制时间由鸡的大小自行掌握。
-
步骤2/6
点击查看大图
将洋葱,青椒,小米椒,姜都切成丝。五瓣大蒜切片,干辣椒掰成段。其实应该放一点葱丝,但是我家没有葱,只有洋葱了。所以放了洋葱。放大葱更好吃。大葱量要多
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内不放油烧热,鸡皮先下锅煎出油,煎出油后捞出鸡皮,也可以不捞出(我本人不爱吃鸡皮,所以捞出来),放一点白胡椒粉和花椒粉。
-
步骤4/6
点击查看大图
放完白胡椒粉和花椒粉后放入洋葱丝,干辣椒段,小米椒段,蒜片,姜丝。有葱丝的放葱丝。洋葱(大葱)炒软后倒入生抽继续炒香。
-
步骤5/6
点击查看大图
生抽放完炒香后放鸡肉丝,翻拌炒制均匀。然后放入一点盐,鸡粉,孜然。
-
最后一步
点击查看大图
翻拌好后放入青椒炒断生,最后放入白糖和味精出锅。
烤鸡可以在外面买然后撕制也可以自己做完后做。我这个是之前我做完后的剩下的鸡。很好吃。用现买的鸡胸肉加姜片,葱段,白胡椒,盐,清水煮熟就可以了。爱吃干丝的就在第五步的时候多炒一会。爱吃软的就放上水炖一下然后再勾芡。都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
辣椒孜然鸡丝的其他做法
辣椒孜然鸡丝的相关分类
辣椒孜然鸡丝的相关推荐
-
素馅水煎包#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
210542人看过 -
平底锅也能做出层层分明的全麦芝麻酱烧饼#美食新势力#
31609人看过 -
鸡胸肉
237706人看过 -
面煎辣椒
229553人看过 -
河南卤面
15202人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱香四溢的葱油饼
528382人看过 -
清炒千张
80139人看过 -
小六家的减脂零食孜然鸡丝
12900人看过 -
#女神野餐记#低脂饱腹,营养丰富的黑麦虾仁卷饼
165884人看过 -
拌千张
247326人看过 -
果酱排包
87103人看过 -
健康全麦口袋饼 摘自WeiboFitTime睿健时代
10318人看过