蛋黄酥如何酥的掉渣
他和她在旅游的途中在一家不怎起眼的小铺子里吃到蛋黄酥,他不经意的告诉她他其实很喜欢喝着咖啡配着蛋黄酥 这家是他吃过做的最好的一家 外酥 内馅ㄦ甜而不腻 实实在在的味道,有浓浓的豆沙和咸蛋黄的香气。 他们因此买了几盒回家她每天就在他拖着工作了一天疲惫的身子回到家时,她都会为他在饭后准备了一杯鸳鸯和一块加热过的蛋黄酥 和他当作饭后甜点一起享用但奇怪的是过了好一阵子了 怎带回来的蛋黄酥怎么都吃不完? 原来,她趁着他上班的时候学着做蛋黄酥,试了一遍又一遍,历经十几天的努力终于做出他钟爱的那一种 蛋黄酥。 一个爱你的人 会因你不经意的一句话 变成她永远默默付出的承诺 或许有人曾经类似如此的为你付出过 或许你也曾经类似如此的为他付出过 或许随处可见, 或许这就是“ 爱 ” 。 鼓浪屿雪织掬蛋黄酥爱的小故事。
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步骤1/7
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将油皮包裹好油酥后,收口朝下放,醒5分钟后,擀成牛舌型卷起2圈(从上往下卷)
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步骤2/7
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全部弄好后盖保鲜膜静止10分钟
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步骤3/7
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把蛋黄用高度白酒泡一下烤出油 放凉备用
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步骤4/7
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把红豆沙分成25克一个,一个红豆包一个蛋黄备用
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步骤5/7
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用面团包一个包好蛋黄的的红豆
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包好放烤盘里,刷蛋黄,撒芝麻准备烤
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最后一步
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180的上下火烤30分钟
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发布于 2019-05-10
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