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蒸的土豆–红糖鸡蛋馒头的做法

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蒸的土豆–红糖鸡蛋馒头

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋一个去壳50g

、

水 90g

、

红糖 60g

、

酵母 3g

、

椰子油 10g

、

面粉 320g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料混合揉成一个光滑的面团。这个面团只是其中一部分200g.
步骤2/8 点击查看大图
将面团搓条，揪成5个大小不一的小面团。大大小小看起来比较逼真。
步骤3/8 点击查看大图
随意的捏成各种不一样的土豆造型，用牙签或者任何尖的工具戳上不规则的孔。
步骤4/8 点击查看大图
再搓一点土豆芽，用牙签装上去。不要和我说:发芽的土豆不能吃，哈哈。
步骤5/8 点击查看大图
依次完成造型上锅发酵。
步骤6/8 点击查看大图
发酵到1.5倍大开火蒸15分钟,闷3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
胖土豆出锅了。
最后一步点击查看大图
可可粉和糖粉1:1混合过筛到土豆上，随意的滚一滚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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