烤南美白虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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南美白虾先从背部挑走虾线(生虾挑虾线更容易),然后用刀切成两半(注意背部的壳那里不要切到),虾头部那里也分开一点不然烤熟后容易回缩。
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步骤2/3
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烤盘铺上油纸,虾里用勺子铺上炒好的蒜蓉瑶柱酱(蒜蓉和泡椒还有瑶柱(提前泡软后)切碎然后加上少量鱼露没有也可以不加,一点鸡粉,酱油,不要放太咸,烤后会失水变得更咸,然后就放锅里炒,炒好后盛出)撒上适量黑胡椒粉
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最后一步
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烤箱180度 10到15分钟,烤好后铺上提前煮好的粉丝
小贴士
炒好的蒜蓉酱可以不和虾一起烤,看个人选择~^o^粉丝的顺序也是,可以进烤箱一起,也可以最后铺上。有什么不清楚的可以问我~烤出来后真的很香很好吃~秘诀是蒜蓉酱里必须有瑶柱的参与~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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