芒果毛巾卷宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上别看它没有奶油还低糖，口感可一点不比蛋糕差。清新的芒果配上甜糯的山药，外面再裹两层香气十足的蛋饼，吃起来真是太满足了！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 155克（配方奶）

、

山药 150克

、

低筋粉 65克

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糖 10克

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玉米油 8克

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芒果 1个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛奶155克（配方奶）、山药150克、低筋粉65克、糖10克、玉米油8克、芒果1个、鸡蛋1个操作时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/17 点击查看大图
山药去皮，切成切块，放入蒸锅蒸15分钟。*山药去皮的过程中一定要带手套，以防黏液粘在手上过敏。
步骤3/17 点击查看大图
取125克牛奶，加入到低筋粉中，搅拌均匀。牛奶可以替换成配方奶或者清水。
步骤4/17 点击查看大图
面糊过筛。过筛的过程可以去除小结块，让面粉更加的细腻蓬松。
步骤5/17 点击查看大图
面糊倒入锅中并晃匀。
步骤6/17 点击查看大图
将面糊煎至两面微黄的状态，取出备用。*姐妹们要尽量做一个薄一点的饼，这样才好烙。我这里一共烙了5张饼，如果你们有剩余的饼皮，可以拿来当卷饼吃哦。
步骤7/17 点击查看大图
山药块熟透后取出，捣成泥状。如果不用山药，也可以替换成紫薯、南瓜，捣成泥。
步骤8/17 点击查看大图
山药泥中加入30克牛奶搅拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
过筛一下备用，如果你没有时间的话不过筛也是可以的。
步骤10/17 点击查看大图
拿出一个芒果，去核、削皮。*芒果可以替换成菠萝、草莓等各种水果，宝宝爱吃什么就放什么。
步骤11/17 点击查看大图
将一半芒果切成薄片，另一半芒果切成小丁。*薄片是用来放在表面做装饰的，小丁会放在山药泥中让口感更酸甜。
步骤12/17 点击查看大图
平铺好2张蛋皮，蛋皮上均匀的涂抹一层山药泥。*两张蛋皮的接口处要连在一起，最后卷起的时候才不会漏。
步骤13/17 点击查看大图
在山药泥的一端上方，再撒入适量芒果粒。
步骤14/17 点击查看大图
将蛋皮从有芒果的一端卷起。
步骤15/17 点击查看大图
切去两端，让蛋卷看上去更平整好看。
步骤16/17 点击查看大图
表面再摆上芒果片，就搞定啦。
最后一步点击查看大图
这么做，里里外外都有水果做助攻，好吃程度直接翻一倍。如果想给宝宝做一道精致的下午茶，我想真是非它莫属了！