青椒炒笋片#下饭菜
三年前开始就豆果分享过菜谱，中间很多事情就没有在更新过。这也算是重新回归，分享的第一个菜谱 青笋的清香，酥脆。和 青椒微辣。 做下饭菜，还是棒棒哒。 青椒不管北方人还是南方人都可以接受，辣度的话适中。 莴笋是我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。
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步骤1/9
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生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。
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步骤2/9
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备好的食材，给你们来个大合照。哈哈
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步骤3/9
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开火，烧油 、加入备好的姜末、干辣椒。（吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒）
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步骤4/9
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加入备好的青椒。
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加入备好的青笋。
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步骤6/9
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加入一勺盐。
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加入两勺生抽。
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步骤8/9
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翻炒一分半钟就可以出锅啦。（不能炒时间太长）
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最后一步
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出锅装盘。再来一碗米饭，菜品整体的话微辣。还是比较爽口。很下饭。开吃。哈哈哈
青椒炒笋片#下饭菜
这道菜的关键，青笋下锅翻炒几下就可以出锅，时间不能长。会影响青笋的清香，和脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
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