蒜香红白豆腐
这道菜打小在北京大杂院长大,印象里家家都会做,主要是蒜香浓郁,吃米饭特别香,而且简单快手!
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步骤1/6
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准备鸭血豆腐 卤水豆腐各一块
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步骤2/6
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全部切成小丁 焯水备用
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步骤3/6
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蒜末 葱花准备好
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步骤4/6
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热锅凉油放蒜末 炒香 加一碗水 大概就是吃米饭的小碗量
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步骤5/6
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加入焯过水的红白豆腐 这会儿不能用铲子了,要晃锅,大概三分钟,倒入水淀粉 盐 鸡精,滴几滴香油,关火
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最后一步
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出锅,撒入小葱碎!非常好吃哦!
蒜一定不要糊了,炒出香味就防水是关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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