无锡排骨
排骨~排骨~
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步骤1/6
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把猪肋排切小块,用热水洗净去血水。
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步骤2/6
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用老抽、盐、料酒腌上1个小时入味。
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步骤3/6
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在锅里倒少许油将排骨煎至两面金黄。
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步骤4/6
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锅洗净,重新入油放几片姜爆香。
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步骤5/6
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倒入排骨翻炒,倒入番茄沙司、白醋、料酒,盖上盖子焖半分钟。开盖放冰糖,多放些!倒入温水(这里注意,一定要温水,冷水会影响最后肉的口感)加盖中小火焖40分钟。
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最后一步
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最后一步很重要,起锅前淋入香醋~撒些白芝麻点缀一下~~耶~好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-04
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