夏日凉拌皮蛋
夏日炎炎,一勺子铲下去,超爽!!!
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步骤1/5
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盒装豆腐装盘,盒子底部四个角戳一下洞会很好倒出来,切好各种食材
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步骤2/5
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把榨菜和切好的皮蛋随性的码在豆腐上
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步骤3/5
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准备红油:碗里放入辣椒面,蒜泥,白芝麻;锅中小半碗油,冒烟了就差不多了,倒入刚刚的红油碗,然后搅拌一下
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步骤4/5
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接着就在红油碗里放入生抽和香醋,大概比例,3勺子:1勺子,根据你喜欢放,也可以来点糖
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最后一步
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搅拌以后,尝一下味道,可以适当调整,然后淋在豆腐皮蛋上,撒上辣椒和葱花!
⭐皮蛋不好切的朋友可以把刀热一下,或者抹点醋,亲测都有效
⭐不能吃辣的可以省略红油,直接生抽和醋那些调料
⭐豆腐提前放冰箱冷藏更爽哦
⭐豆腐不用切块,挖着吃,舒服!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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