生滚猪肝时蔬小米粥
家人喜欢喝各种各样的粥,今天煮了猪肝时蔬小米粥,营养丰富又好喝,而且有米有肉又有菜,做法超级简单哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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把猪肝用刀切成薄片。
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步骤3/18
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切片的猪肝,用清水冲洗干净。
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步骤4/18
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把洗净的猪肝放入碗里,加入少许的清水,再倒入料酒浸泡一会儿。
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步骤5/18
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小油菜摘洗干净后,用刀切碎,葱姜切碎,胡萝卜切小丁备用。
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步骤6/18
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把浸泡过的猪肝重新洗净后,放入淀粉和适量的盐调味。
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步骤7/18
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再放入鸡精。
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步骤8/18
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把所有的食材搅拌均匀后腌制10分钟。
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步骤9/18
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小米提前浸泡一会儿,锅中倒入适量的清水,把浸泡洗净后的小米倒入锅中,大火煮沸后,用勺子撇去浮末。
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步骤10/18
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大火继续煮至小米的汤汁浓稠时。
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步骤11/18
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先加入胡萝卜丁。
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步骤12/18
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再加入腌制好的猪肝。
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步骤13/18
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大火继续炖煮至猪肝断生变色时。
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步骤14/18
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这个时候加入小油菜。
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步骤15/18
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大火煮沸后即可关火。
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步骤16/18
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明目清肝又营养丰富的生滚猪肝时蔬小米粥就出锅咯。
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步骤17/18
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喝上一口养胃又养肝明目,上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。
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最后一步
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成品一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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