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彩椒爆花蛤的做法

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彩椒爆花蛤

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海鲜宝贝最喜欢了，今天入上学路上点餐，要吃贝壳，中午办好事路过菜场，赶紧给他买了一些回来，做给他吃，小家伙放学回来，看着这份花蛤说；哇塞、太有食欲了，于是开动，一盘秒光。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

红椒 1个

、

姜 3片

、

盐依个人口味

、

绿椒 1个

、

料酒 1勺

、

大蒜 2瓣

、

洋葱半个

、

小葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材，量可以根据胃口增加。
步骤2/18 点击查看大图
首先将红绿椒洗干净，去根、去籽、切小块。
步骤3/18 点击查看大图
洋葱切小块，蒜、姜去皮切碎。
步骤4/18 点击查看大图
锅中加入纯净水，烧开。
步骤5/18 点击查看大图
水开后下入花蛤。
步骤6/18 点击查看大图
煮至全部开口捞出淋干水分。
步骤7/18 点击查看大图
起锅，加入食用油。
步骤8/18 点击查看大图
油温7成时，加入切好的蒜姜，洋葱煸炒出香味。
步骤9/18 点击查看大图
加入焯水的花蛤翻炒。
步骤10/18 点击查看大图
加入料酒。(适当多些，去腥)
步骤11/18 点击查看大图
加入生抽。
步骤12/18 点击查看大图
再加入蚝油。
步骤13/18 点击查看大图
按个人口味加入盐，加入十三香。
步骤14/18 点击查看大图
加入半小碗水，盖上锅盖烧开。
步骤15/18 点击查看大图
加入切好的红绿椒，翻炒均匀，关火。
步骤16/18 点击查看大图
直接用锅开餐。
步骤17/18 点击查看大图
味道鲜美至极。
最后一步点击查看大图
这个角度好美有么有？哈～

小贴士

量可以增加，也可以按个人喜欢调味，我用这款套锅上下套锅 24CM带蒸笼款，特别实用，爱就是简简单单的为家人做顿饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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