宝宝最爱⭐照烧鸡扒面
通常的照烧鸡扒偏甜,加上面食会显得更腻,所以我创作了这道酸甜版的照烧鸡扒面,好吃开胃又不腻
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步骤1/13
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市场买的腌制好的新鲜鸡扒,最好选鸡腿扒,肉质最好
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平底锅热锅下油
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步骤3/13
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中小火先煎带鸡皮的一面
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步骤4/13
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第一面煎至金黄色翻过来煎反面
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步骤5/13
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番茄洗净去顶切块,去皮更好
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步骤6/13
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反面也煎至金黄色后铲起待用
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步骤7/13
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番茄下锅加入适量清水煮软
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步骤8/13
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加入所有调料熬成酱汁
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步骤9/13
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酱汁适当收汁后下鸡扒正反两面煮一下,把扒肉彻底煮熟透
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步骤10/13
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同时烧水把生面煮熟,不要煮太烂,煮好过一下凉开水
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步骤11/13
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扒肉煮熟,酱汁收汁得差不多,关火
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步骤12/13
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把煮好的面下锅拌均匀
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最后一步
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面起锅,鸡扒切块铺在上面,美味的照烧鸡扒面就完成啦ི
1、煎鸡扒的火不要太大,容易外面焦了里面还很生,每面大约煎2分钟;
2、喜欢吃番茄的可以下多一个,剥了皮吃更好吃;
3、喜欢吃酱汁的收汁不要收得太干,不然拌好的面太干了还容易黏成一坨;
4、番茄酱目前吃过最好吃的是亨氏、盛记和李锦记。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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