南北杏猪肺汤
南北杏猪肺汤是传统的广东靓汤,止咳润肺,好吃又好喝!
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步骤1/8
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猪肺买回来,把猪肺的喉管链接水龙头慢慢冲洗,灌满又让水自然流出,反复操作。
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步骤2/8
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冲洗十次的效果。
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步骤3/8
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经过30遍冲洗的样子,这个程度可以进行下一步处理。
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步骤4/8
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猪肺切成大大的块状,放进不加油的热锅里,把水分都逼出来,然后烧一锅开水,把猪骨头和猪肺放进去'飞水',再冲洗干净备用。
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步骤5/8
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玉米、胡萝卜洗干净切块,荸荠削皮。放进锅里加入冷清水、南北杏和姜片,开火把水煮开。
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步骤6/8
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水开后把猪骨头和猪肺放进。
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步骤7/8
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鱼尾要先用姜起锅煎一下。等到汤开了40分钟后加入再煮30分钟。
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最后一步
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完成!开喝!加不加盐看个人口味了!我觉得不加盐也不错!
为了出味,可以略微把南北杏砸烂,不需要太碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
南北杏猪肺汤的其他做法
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