爆炒豆腐皮胡萝卜(素三丝)
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豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。胡萝卜含有丰富的维生素,而且炒出来没有胡萝卜的甜味,很好吃的……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把胡萝卜切成丝、把豆腐皮切成丝,把辣椒斜切,蒜切片,如图所示
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步骤2/4
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倒入油,油热,把胡萝卜丝、豆腐皮丝和辣椒翻炒,加入黑胡椒,翻炒一下。
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步骤3/4
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倒入少量生抽,一定少量,翻炒,加入蒜,炒制蒜香即可出锅了……啦啦,看着就不错吧……
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最后一步
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由于加了少量生抽,所以不用加盐,菜也有点稍黑,不过味道绝佳~
小贴士
蒜一定最后放,炒蒜味出来立马出锅。
这道菜对身体很有益奥,各种营养大集合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
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