牛奶吐司
呃，这是我买烤箱送的菜谱里面的配方，我本身也是去学校学过的做出来简单无压力，而且老婆孩子都喜欢吃，小区里的邻居们都和我买
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步骤1/12
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把除黄油和盐外的材料倒进搅拌桶，一档开启，材料混合无粉状后切换快速三或五档搅拌
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步骤2/12
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面团光滑能拉出粗膜有锯齿的时候加黄油和盐，继续一档，等黄油和面团融合后开快速五档，面团光滑能拉出薄膜缺口光滑时就是好了
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步骤3/12
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拿去发酵箱或保鲜膜覆盖醒发一会
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步骤4/12
我的是450吐司盒分割面团是150乘3一盒，面团分割150后搓圆醒发10分钟
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步骤5/12
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是这张图了，150乘3搓圆醒发10分钟
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步骤6/12
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没图本图上面是我做菠萝包，下面吐司盒是我做好准备发酵的。圆面团按扁，擀平排气，擀平后翻过来慢慢的折卷起来放进吐司盒，放好后放进发酵箱，没发酵箱的看下自己烤箱有发酵功能不
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步骤7/12
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这是我第一次做时的样子比较乱，后来都是上图那种150乘3的放法
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步骤8/12
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这是我第一次做时发酵好的样子，进烤箱上150下190，喜欢颜色漂亮就可以在表层刷蛋液了
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步骤9/12
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自己10分钟后注意观察一下烤盘换边让烤的均匀些
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步骤10/12
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这是刷了蛋液的出炉
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步骤11/12
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这是没刷蛋液的出炉
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最后一步
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出炉后震一下模具，趁热脱膜放到架子上晾凉即可，没图，用昨晚做的法棍晾凉图代替
每种面粉吸水性不同，牛奶自己参考着加，我用的深粮向日筷高筋粉，每次都得多加10_15克的水，我做那么多是因为小区里的邻居们都要买才顺手做三个，自己一家人吃的话自己按比例减配方，如全部材料减半等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-09
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