超简单!浓香绵软,口味不输餐厅的日式咖喱饭
之前做过一次泰式的咖喱,比起泰式的酸、辣,日式咖喱要柔和许多,就算是号称最辣的口味,也不会很难接受。一般我们在外面餐厅吃的大多就是这种柔和又浓郁的咖喱,大人小朋友都爱吃。做法简单,方便快捷,浓香的咖喱浇在蒸好的杂粮饭上,一顿美味又营养的午餐就做好了! 今天做的是一家三口的分量,食材我选择了最普通常见的咖喱配菜,大家可以根据自己的喜好进行替换哦。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡肉切小块,生姜切片,葱备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
冷水下锅,倒入一点料酒去腥,焯水。
-
步骤4/17
点击查看大图
焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
-
步骤6/17
点击查看大图
全部砍成小块哒哒哒哒哒!
-
步骤7/17
点击查看大图
油锅烧热下洋葱爆香。
-
步骤8/17
点击查看大图
放入鸡肉煸炒至鸡肉微微金黄。
-
步骤9/17
点击查看大图
下入胡萝卜、土豆,一起翻炒均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
炒的差不多了就可以加水至刚刚没过食材,大火烧开。
-
步骤11/17
点击查看大图
水开后转小火,加盖焖煮10分钟。
-
步骤12/17
点击查看大图
关火,将咖喱掰成小块放入,不停的搅动直至融化。
-
步骤13/17
点击查看大图
重新开小火再继续煮五分钟左右,期间可以不停地搅一搅,避免糊锅。
-
步骤14/17
点击查看大图
等到咖喱浓稠即可出锅啦!
-
步骤15/17
点击查看大图
碗中放入杂粮米饭,这里我用的是大米,藜麦,玉米糁子一起煮的饭。好吃又好看!
-
步骤16/17
点击查看大图
咖喱浇上去,可以往米饭上多浇点汤汁,更香!
-
最后一步
点击查看大图
配上解腻的水煮青菜,再来一杯自制的草莓冰饮,真香~开动啦!
咖喱鸡肉非常好吃,牛肉也不错,胡萝卜土豆可以替换成你爱的食材,来发挥想象力吧!不过一定要配上一盘清爽解腻的小菜,咖喱再好吃,吃多了也会腻,多吃还可能会上火,不能贪吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
日式咖喱饭的相关分类
日式咖喱饭的相关推荐
-
紫菜蛋花汤
11447847人看过 -
#打工人的健康餐#咖喱饭
148459人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13724603人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7567231人看过 -
蚝油生菜
31849229人看过 -
#巨下饭的家常菜#咖喱饭肉饭
150034人看过 -
土豆鸡腿日式咖喱饭#百梦多Lady咖喱#
952178人看过 -
素食~苹果土豆咖喱饭
164594人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#炸鸡苹果咖喱饭
172323人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
263722人看过 -
酱汁浓郁,可口劲爆的小龙虾咖喱饭#夏日开胃餐#
132538人看过 -
李孃孃爱厨房之一一鸡肉咖喱饭
783922人看过